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Alimentación Energética, Natural y Vegetariana

Brownie de castañas y azukis con frutos rojos

Brownie de castañas y azukis con frutos rojos Ingredientes: 1/2 taza de azukis ya cocinadas * 1 1/2 taza castañas cocidas y peladas * 2 1/2 taza de cacao en polvo 1/4 taza de harina trigo sarraceno 1 sobre levadura o bicarbonato pizca de vainilla 1/2 vaso de leche de coco 2 cucharadas de lino […]

Arroz Caldoso con Espárragos

Arroz Caldoso con Espárragos Ingredientes: 1 vaso de arroz redondo integral bio de Vegetalia 1 trozo alga kombu, 1 hoja laurel 1 manojo de ajos tiernos 1 manojo de espárragos 1 puerro ½  l. caldo de verduras Preparación: Lavar el arroz y poner a hervir con 2 ½ vasos de agua, la alga, la hoja […]

Reducir la producción industrial de carne y lácteos puede frenar su impacto negativo en el clima

Tomar el toro por los cuernos: reducir la producción industrial de carne y lácteos puede frenar su impacto negativo en el clima  GRAIN | 09 February 2017 | Reports   Establo en Arizona. Disminuir el consumo de carnes y lácteos, especialmente en América del Norte y Europa, tendría un impacto significativo. (Foto: Wongaboo) Cuando pensamos en […]

“Hay que aplaudir cuando alguien llora, cuando alguien siente”

Jordi Montero, neurofisiólogo, experto en dolor Tengo 65 años. Barcelonés. Divorciado, dos hijas, dos nietos. Me he jubilado del hospital Universitario de Bellvitge. Trabajo en el Institut Dexeus y la clínica Tres Torres. La política se ha convertido en una profesión, pero debería hacerse en la calle, mirando alrededor. Soy agnóstico LV | Foto: Àlex Garcia […]