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Alimentación Energética, Natural y Vegetariana

Crema de Lentejas Rojas

Crema de Lentejas Rojas Ingredientes: 1 Vaso de lentejas rojas 1 puerro a rodajas 1 nabo a medias lunas 1 trocito de alga wakame 1 cucharita pimentón dulce pizca de cúrcuma + pimienta negra 1/2 vaso agua de mar perejil semillas de cáñamo Preparación: En una cazuela pochar el puerro con un poco de aceite […]

Bolitas de Amaranto

Bolitas de Amaranto Ingredientes: 1 boniato (150 gr) la misma cantidad de almendra molida (150 gr) 1 cucharada sopera de ralladura de naranja 5 cucharadas de melaza de arroz 3 cucharadas de aceite de coco (que esté líquido) 1/2 cucharita de canela en polvo 5 cucharadas de amaranto hinchado amaranto hinchado para rebozar   Preparación: […]

Reducir la producción industrial de carne y lácteos puede frenar su impacto negativo en el clima

Tomar el toro por los cuernos: reducir la producción industrial de carne y lácteos puede frenar su impacto negativo en el clima  GRAIN | 09 February 2017 | Reports   Establo en Arizona. Disminuir el consumo de carnes y lácteos, especialmente en América del Norte y Europa, tendría un impacto significativo. (Foto: Wongaboo) Cuando pensamos en […]

“Hay que aplaudir cuando alguien llora, cuando alguien siente”

Jordi Montero, neurofisiólogo, experto en dolor Tengo 65 años. Barcelonés. Divorciado, dos hijas, dos nietos. Me he jubilado del hospital Universitario de Bellvitge. Trabajo en el Institut Dexeus y la clínica Tres Torres. La política se ha convertido en una profesión, pero debería hacerse en la calle, mirando alrededor. Soy agnóstico LV | Foto: Àlex Garcia […]