Arroz Basmati con Salsa de Miso y Olivada
Arroz Basmati con Salsa de Miso y Olivada
Ingredientes:
1 vaso de Arroz Basmati
Hojas de Lechuga
Col lombarda cortada a tiritas
1 zanahoria rallada
2 Cucharadas de Olivada
2 Cucharadas de Aceite de Oliva virgen extra
Salsa de Miso:
1 Cucharada de Miso (Genmai)
5 Cucharadas de Aceite de Oliva Virgen Extra
3 Cucharadas de Concentrado de Manzana
1 Cucharada de Vinagre de Arroz
Preparación:
Cocer el arroz basmati según instrucciones, si es blanco en 15’ estará hecho y si es integral suele tardar 40’ aprox.
Salsa de Miso: Mezclar todos los ingredientes.
Olivada: Mezclar la pasta de olivada con 2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación del plato: Mezclar las hojas de lechuga, col lombarda y zanahoria con la salsa de miso. Colocar en una bandeja o plato, encima el arroz hervido y rociar con la olivada.