Bolitas de Amaranto

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Bolitas de Amaranto

Ingredientes:

1 boniato (150 gr)

la misma cantidad de almendra molida (150 gr)

1 cucharada sopera de ralladura de naranja

5 cucharadas de melaza de arroz

3 cucharadas de aceite de coco (que esté líquido)

1/2 cucharita de canela en polvo

5 cucharadas de amaranto hinchado

amaranto hinchado para rebozar

 

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes.

Una vez mezclados hacer bolitas con la pasta y rebozar cada bolita con el amaranto hinchado.

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