ALIMENTOS DEPURATIVOS QUE NOS DAN CALOR Y ENERGÍA

Al final tenéis recetas fáciles con estos alimentos .

SEMILLAS DE SÉSAMO NEGRO

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Las semillas de Sésamo de color negro, son una especia muy antigua, podrían ser las mas antiguas del mundo. El primer uso registrado como especia, se remonta miles de años atrás.
Según una leyenda asiria, los dioses bebían semillas de sésamo hechas en vino, antes de que se creara la tierra.
Las semillas de sésamo negro, son diminutas y planas. Su color es muy oscuro. Son la principal fuente de alimento en varios lugares de Asia, algunas partes de Europa y África.
Las semillas de sésamo suelen ser de varios colores, pero no todas ellas tienen el valor proteico alto como las de color negro.

PROPIEDADES  NUTRICIONALES
Las semillas de sésamo negro, se diferencian de las del sésamo blanco o dorado en que contienen:
Más calcio.
Mas hierro.
Más fibra.
Más valor proteico, debido alto contenido en metionina, un aminoácido esencial indispensable para el metabolismo estructural del organismo.
Más valor de ácidos grasos instaurados en sus grasas sobre todo en lecitina.
Más valor en fitoesteroles, antioxidantes naturales.

PROPIEDADES  TERAPÉUTICAS
Debido a su alto contenido en fitoesteroles contribuye a regular el colesterol.
Ideal en casos de anemia Ferropénica.
Debido al equilibrio de sodio y potasio ayuda al equilibrio hídrico del organismo.
Por su alto contenido en proteínas es excelente en épocas de crecimiento
Debido a que en su composición se encuentra una gran cantidad de antioxidantes
es un preventivo para el “cáncer”.
Por su alto contenido en calcio es ideal para las enfermedades de los huesos.
Es un potente anti-inflamatorio y ayuda a aumentar la vitalidad y a regular el sistema inmunológico.

SICOANALOGIA
La semilla al ser de las más pequeñas de las oleaginosas y además con toda su corteza,transfiere la información de “crecimiento” para la planta que va a crecer a partir de ella.
Esta  característica transmite un potencial energético de firmeza y capacidad para poner en práctica los proyectos del día a día. Ademas la vibración del color negro,que se ingiere y que tonifica el riñón, confiere la capacidad de superar miedos y dudas en el momento de superar obstáculos en el proceso de materializar los estos proyectos.
Por la composición alta en proteínas estructurales con aminoácidos como la metionina establece dentro del organismo humano  la información de firmeza para crecer adecuadamente en la consecución de los objetivos establecidos evitando desviaciones.
Su riqueza en hierro confiere un impulso importante de vitalidad y energía .
La abundancia de calcio,magnesio confiere la capacidad de potenciar la memoria y la
confianza.
La frase”abrete sésamo ” Para abrir la cueva de Ali Baba, llena de riquezas es una metáfora de lo que puede producir la ingesta de esta semilla dentro del organismo  humano en todos los niveles bioquímico y de  información .

COCINA

Si se muelen las semillas favoreces su absorción. Batidos, como bebida o junto a leches vegetales, en ensaladas, postres, ensaladas, verduras, como aderezo en cualquier plato.

 

CARDO 

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