Arròs Basmati amb Salsa de Miso i Olivada

Arròs Basmati amb Salsa de Miso i Olivada

Ingredients:

1 got d’Arròs Basmati

Fulls de Enciam

Col llombarda tallada a tiretes

1 pastanaga ratllada

2 Cullerades de Olivada

2 Cullerades d’Oli d’Oliva verge extra

Salsa de Miso:

1 Cullerada de Miso (Genmai)

5 Cullerades d’Oli d’Oliva Verge Extra

3 Cullerades de concentrat de Poma

1 Cullerada de Vinagre d’Arròs

Preparació:

Coure l’arròs basmati segons instruccions, si és blanc en 15′ estarà fet i si és integral sol trigar 40′ aprox.

Salsa de Miso: Barrejar tots els ingredients.

Olivada: Barrejar la pasta d’olivada amb 2 cullerades d’oli d’oliva.

Preparació del plat: Barrejar les fulles d’enciam, col llombarda i pastanaga amb la salsa de miso. Col · locar en una safata o plat, a sobre l’arròs bullit i ruixar amb l’olivada.