Boletes d'Amarant

Boletes d’Amarant

Ingredients:

1 moniato (150 gr)

la mateixa quantitat d’ametlla mòlta (150 gr)

1 cullerada sopera de ratlladura de taronja

5 cullerades de melassa d’arròs

3 cullerades d’oli de coco (que sigui líquid)

1/2 cullereta de canyella en pols

5 cullerades d’amarant inflat

amarant inflat per arrebossar

Preparació:

Barrejar tots els ingredients.

Un cop barrejats fer boletes amb la pasta i arrebossar cada boleta amb l’amarant inflat.