Crema de Llenties Vermelles

crema lentejas-Web

Crema de Llenties Vermelles

Ingredients:

1 got de llenties vermelles

1 porro a rodanxes

1 nap a mitges llunes

1 trosset d’alga wakame

1 cullereta pebre vermell dolç

mica de cúrcuma + pebre negre

1/2 got aigua de mar

julivert

llavors de cànem

 

Preparació:

En una cassola sofregir el porro amb una mica d’oli i sal, de 10 a 15′. incorporar el nap, les llenties vermelles (prèviament rentades), l’alga wakame i cobrir amb aigua fins a 2-3 dits per sobre. Bullir 30′ aprox. Condimentar amb el pebre vermell, apagar el foc i afegir la cúrcuma, el pebre negre i una mica de julivert. triturar bé i incorporar l’aigua de mar.

Servir amb julivert i llavors cànem.

Vegetalia Vertical logo connexions 2