Gaspatxo Verd amb Espirulina

Gaspatxo Verd amb Espirulina

Ingredients:

1 Alvocat Madur

2 Cogombres

1 grapat de Ruca

1 Got d’Aigua

1 Cullereta d’Alga espirulina en pols

Oli d’Oliva Verge Extra, Vinagre de Umeboshi, Sal

raves

Preparació:

Posar tots els ingredients menys els raves en un recipient i batre, afegir més aigua si cal i rectificar de vinagre de umeboshi per donar més sabor.

Servir amb els raves tallats a làmines i macerats en vinagre de umeboshi de 15 a 20′.