Sopa de Vegetals amb Mongetes Pintes i Alga Wakame

Sopa de Vegetals amb Mongetes Pintes i Alga Wakame

Ingredients:

1 Porro

1 Tija d’Api

1 Nap

1 Tros de Carbassa

1/2 tira d’Alga Wakame

2 Tasses de Mongetes Pintes Cuites

1,5 lts d’aigua

Oli d’Oliva, julivert picat i sal.

 

Preparació:

Netejar i tallar totes les verdures, el porro a rodanxes i la resta de verdures i la alga a trossets.

En una olla o cassola fonda amb una mica d’oli saltejar el porro de 5 a 7′, afegir la resta de verdures i l’ alga, cuinar tot junt uns 8′ més i després incorporar l’aigua, bullir uns 15′ i incorporar les mongetes , seguir bullint uns 4′ més i al final afegir una mica d’oli, julivert picat i sal.