Pastís de Civada amb Poma i Canyella

Pastís de Civada amb Poma i Canyella.

Ingredients:

4 pomes

1/4 tassa de Llet Vegetal d’espelta o d’arròs

1 Culleradeta de Canyella

1 Cullerada de Panses de Corint

3 Cullerades de Nous Picades

6 Cullerades d’Xarop d’Atzavara

2 Tasses de Flocs de Civada o de teff (no conté gluten)

1 Llimona

2 o 3 claus picats

 

Preparació:

Pelar i tallar les pomes a dauets, ruixar amb suc de llimona. Barrejar els flocs de civada amb la llet vegetal, 4 cullerades de xarop d’atzavara, les panses, les nous, el clau i una mica de canyella.

En una font per al forn col·locar la barreja de flocs de civada en el fons i per sobre la poma, cobrir amb 2 cullerades de xarop d’atzavara i escampar la resta de canyella. Enfornar 30′ aprox. A 170º.

(Opcionalment es pot servir amb melmelada per sobre)