Gazpacho primaveral
Gazpacho primaveral
Ingredientes:
1 aguacate.
3 o 4 tallos de apio.
El jugo de medio limón.
Una cucharada sopera de gengibre fresco rallado.
4 hojas de diente de león o de escarola o lechuga.
1 cucharadita de comino en polvo.
2 cuharadas soperas de aceite.
1 cuharadita de postre de salsa de soja o tamari.
1 vaso de agua.
2 vasos de zumo de manzana.
Preparación:
Poner todos los ingredientes en la batidora y triturar.
Rectificar de agua o tamari si es necesario. Presentar con semillas de sésamo tostado por encima.
Y listo para comer !