Orgánico y no orgánico: Qué alimentos podemos consumir?
Orgánico y no orgánico: ¿Qué alimentos podemos consumir?
Comida tóxico: El top 15 de los alimentos no orgánicos que hay que evitar:
Si no consumir comida orgánica, hay algunos alimentos que debería tratar de evitar. El EWG (Environmental Work Group) analiza regularmente los residuos de pesticidas y nos da su ranking para los productos frescos.
A continuación encontrará la lista actual con los quince primeros alimentos frescos (frutas y vegetales) que tienen el residuo en pesticidas más alto.
Recomendamos no consumir estos productos si no son de cultivos orgánicos:
Apio
Fresas
Melocotones
Espinacas
Nectarinas
Uva
Pimientos
Patatas
Arándanos
Lechuga
Col rizada
Cilantro
Pepino
Cerezas
Si no te es posible comprar estos alimentos orgánicos, puede remojarse y limpiarlos con una disolución de 10% de vinagre para hacer marchar los restos de pesticida de la piel. También debe pelar estas frutas y vegetales en la medida de lo posible. Es importante que sepáis que limpiar o quitar la piel, no reduce los niveles de pesticida contenidos dentro del alimento.
Otros alimentos no orgánicos que hay que evitar:
Ternera no orgánica
Lácteos y mantequilla no orgánicos
Huevos no orgánicos
Pescado criado en granjas (especialmente salmón)
Se ha demostrado que los alimentos mencionados más arriba contienen niveles altos de pesticidas tratados con cloro. Siempre que pueda, escoja la opción orgánica.
También deberías evitar los peces grandes como el atún y el pez espada por los niveles de mercurio tan altos que contienen. Como estos peces viven más tiempo y se hacen más grandes, el mercurio que contienen también aumenta.
Una noticia más buena es que no todos los alimentos no orgánicos están llenos de pesticidas. Abajo está la lista actual de los alimentos más seguros que puede consumir aunque no sean orgánicos:
Alimentos no orgánicos seguros de consumir:
Cebolla
Maíz
Piña
Aguacate
Espárragos
Guisantes
Mango
Berenjena
Melón
Kiwi
Col
Sandía
Boniato
Pomelo
Setas
Artículo escrito por:
Cristina Mora
