Ponche Caliente – Leche de Arroz y Jengibre – Tisana Digestiva
PONCHE CALIENTE
Ingredientes:
1 litro de agua
4 bolsas de infusión frutas rojas
1 pizca de sal marina
Sirope de agave
Jugo concentrado de manzana
Rodajas de jengibre fresco
1 rama de canela
2-3 clavos de olor
1 cucharada sopera de ralladura limón y otra de naranja
Hervir todos los ingredientes unos 10 minutos.
Servir caliente.Un ponche debe ser dulce, utilizar endulzante con generosidad.
Si se prepara el ponche unas horas antes de servir, es mejor poner las ralladuras de limón y naranja justo antes de servirlo.
LECHE DE ARROZ Y JENGIBRE
Ingredientes:
500 m.l de bebida vegetal de arroz
60 gr. de almendras y nueces molidas
5 orejones de albaricoque
Una rodaja de jengibre
Una pizca de nuez moscada
Ponemos todos los ingredientes en la batidora de vaso y se bate a toda potencia, hasta convertir en una textura cremosa.
Una rica bebida que ayuda a comenzar las mañanas con energía.
TISANA DIGESTIVA
Ingredientes:
20 gr. de manzanilla dulce
20 gr. de anís estrellado
20 gr. de cola de caballo
10 gr. de menta piperita
Ponemos el anís estrellado en recipiente con agua hirviendo y lo dejamos unos segundos.
Luego añadiremos las demás plantas, apagamos el fuego y dejamos unos segundos, añadimos las demás plantas, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado durante 1 minuto.
Una dulce y armoniosa combinación de plantas, capaz de equilibrar el organismo, y recomendable para niños.