Ponche Caliente - Leche de Arroz y Jengibre - Tisana Digestiva

PONCHE CALIENTE

Ingredientes:

1 litro de agua

4 bolsas de infusión frutas rojas

1 pizca de sal marina

Sirope de agave

Jugo concentrado de manzana

Rodajas de jengibre fresco

1 rama de canela

2-3 clavos de olor

1 cucharada sopera de ralladura limón y otra de naranja

Hervir todos los ingredientes unos 10 minutos.

Servir caliente.Un ponche debe ser dulce, utilizar endulzante con generosidad.

Si se prepara el ponche unas horas antes de servir, es mejor poner las ralladuras de limón y naranja justo antes de servirlo.

LECHE DE ARROZ Y JENGIBRE

Ingredientes:

500 m.l de bebida vegetal de arroz

60 gr. de almendras y nueces molidas

5 orejones de albaricoque

Una rodaja de jengibre

Una pizca de nuez moscada

Ponemos todos los ingredientes en la batidora de vaso y se bate a toda potencia, hasta convertir en una textura cremosa.

Una rica bebida que ayuda a comenzar las mañanas con energía.

TISANA DIGESTIVA

Ingredientes:

20 gr. de manzanilla dulce

20 gr. de anís estrellado

20 gr. de cola de caballo

10 gr. de menta piperita

Ponemos el anís estrellado en recipiente con agua hirviendo y lo dejamos unos segundos.

Luego añadiremos las demás plantas, apagamos el fuego y dejamos unos segundos, añadimos las demás plantas, apagamos el fuego y dejamos reposar tapado durante 1 minuto.

Una dulce y armoniosa combinación de plantas, capaz de equilibrar el organismo, y recomendable para niños.