SOPA DE MISO TRADICIONAL
SOPA DE MISO
1 Cebolla 1 Zanahoria
1 Nabo
½ Alga Wakame
Laurel , Mugi Miso
Cortar todas las verduras, la cebolla a medias lunas y la zanahoria y el nabo a cuadrados. Saltear unos minutos la cebolla con una pizca de sal, añadir el resto de verduras y el laurel, incorporar el agua y hervir unos 20 minutos, al final el mugi miso, dejar un par de minutos al fuego y apagar.
Servir con cebollino o perejil picado.
Beneficios de esta Sopa: Es muy reconfortante y sobretodo nos crea un buen nivel de energía y vitalidad.Aumenta la inmunidad.
Mantiene una temperatura corporal estable en estaciones frías.
Regenera y conserva la flora intestinal
Nutre la piel y el cabello.
El Miso contiene ácido linoleico y lecitina, que ayudan a disolver el colesterol.